Ce inseamna sa mananci sanatos?

In prezent ne aflam in era alimentelor ultraprocesate. Astazi, exista un razboi alimentar intre cei care sustin o dieta bogata in grasimi saturate si zaharuri rafinate, si cei care aleg sa consume alimente neprocesate sau putin procesate, adica prefera sa urmeze un plan alimentar bazat pe produse de calitate. unde predomina originea si tratamentul aceluiasi pana la consum.

Ce este mancarea sanatoasa?

Aceasta tendinta de a consuma alimente neprocesate a fost numita alimentatie curata, spre deosebire de ceea ce putem crede, nu este vorba de a urma o anumita dieta, sau de a fi foame. Este un stil de alimentatie in care se doreste revenirea in natura, savurand toti nutrientii pe care ni le pot oferi produsele de calitate. Mancatul curat este, de asemenea, considerat o dieta etica si sustenabila din punct de vedere moral.

Acest nou mod de a manca nu presupune reducerea aportului zilnic de calorii

Acest plan alimentar va poate ajuta sa pierdeti in greutate? De cate ori pe saptamana ar trebui sa mananci curat pentru a fi sanatos? Ce alimente pot fi considerate „curate”? Poate cineva sa inceapa sa manance curat? Cu siguranta acestea au fost primele intrebari pe care ti le-ai pus despre acest stil de viata celebru. Continuati sa cititi articolul pentru a afla totul despre alimentatia curata

Noul stil de viata

Trebuie sa stim ca a manca curat, pe langa faptul ca ne hranim corect, implica si alte aspecte care sunt legate de acest nou stil de viata, de exemplu, hidratarea corecta sau efectuarea de exercitii fizice care ne permit sa reducem stresul, si sa ne impacam cu un stil de viata sanatos. si conform imprejurarilor noastre.

Acest nou mod de a manca nu presupune reducerea aportului zilnic de calorii si nici nu inseamna alungarea pentru totdeauna a mancarurilor noastre preferate. Ne putem permite din cand in cand un capriciu care sa ne stimuleze sa continuam cu acest stil de viata, sau sa cautam si inlocuitori mai sanatosi.

Nu ar trebui sa luam acest plan alimentar ca pe o dieta pe care o abandonam dupa cateva zile si nici sa devenim drastic obsedati, pentru ca am intra doar intr-o bucla de anxietate si respingere a alimentelor. Cel mai bun lucru, potrivit specialistilor in nutritie, este sa ne adaptam treptat la acest stil de viata in functie de metabolismul nostru, asa ca vom observa si imbunatatiri treptat.

Este adevarat ca a manca curat inseamna a tine un control asupra alimentatiei noastre, de exemplu, citind cu atentie etichetele produselor pe care le cumparam. Multe dintre alimentele pe care le gasim in orice supermarket ofera informatii inselatoare sau nedetaliate, este esential sa ne uitam la ingredientele principale sau la originea lor. O alta alternativa este sa apelam la unitati locale sau magazine specializate in alimente bio, unde putem gasi alimente mai putin procesate decat in ​​marile zone comerciale.

Avantajele consumului sanatos

Toate manualele de nutritie pun in evidenta cateva linii directoare comune pentru o alimentatie sanatoasa, printre multe se remarca: aport crescut de fructe si legume, alege intotdeauna alimente integrale (ochi! Alimente intregi adevarate), face mai multe mese pe zi, reduce aportul de alcool.. .Instructiuni nesfarsite comune pentru alimentatia curata pe care daca le urmati, va puteti bucura de sanatate deplina.

Dar care sunt beneficiile reale ale alimentatiei curate? Pe langa faptul ca ne simtim mai bine din toate punctele de vedere, vom avea mai multa energie, vom elimina si toxinele din organism prin renuntarea la alimente rafinate precum zaharul sau faina, vom obtine chiar si o piele mai sanatoasa. Dar cel mai important este ca vom invata sa ne ascultam corpul si sa invatam putin mai multe despre metabolismul nostru.

La beneficiile din corpul nostru de care ne putem bucura mancand curat, trebuie sa adaugam; reducerea impactului asupra mediului al conducerii acestui stil de viata. In principal, prin neconsumarea alimentelor procesate vom reduce considerabil amprenta de carbon, optand pentru alimente in care predomina calitatea si tratamentul, vom miza pe o crestere a animalelor si a unei agriculturi mai conventionale si mai putin industrializate care, in acelasi timp, respecta mediul inconjurator.

Alimente considerate „sanatoase”

Si acum ca suntem pregatiti, este timpul sa ne intrebam, ce alimente putem manca pentru a manca sanatos?

Este important de precizat ca in cadrul acestei categorii nu toate alimentele poarta eticheta „Usoara” deoarece, asa cum am mai spus, majoritatea acestor produse sunt foarte procesate si contin un procent mare de aditivi si stabilizatori.

Plecam de la consumul de cereale pur integrale, acestea, spre deosebire de cele rafinate, sunt in forma lor originala, pastrandu-si toti nutrientii. In cadrul acestei categorii putem gasi: fulgi de ovaz, orez brun, mei, porumb, hrisca… acestea pot fi o optiune buna de luat la micul dejun, fie adaugand-o intr-un produs lactat, fie facandu-ne propria noastra paine integrala.

Cat despre alte alimente curate, exista grupa mare de fructe si legume, aici aproape totul este valabil, atata timp cat nu a fost alterat de om. In ceea ce priveste consumul de legume, vom asigura organismului nostru o cantitate mare de fibre cu aportul acestuia, evidentiam: broccoli, anghinare, spanac, morcov… In ceea ce priveste fructele, nu trebuie sa depasim consumul acestora, daca facem. nu doresc sa creasca nivelul glicemiei din cauza procentului de zahar (natural) pe care il contin, expertii subliniaza ca cinci bucati pe zi sunt adecvate.

Ajungem la partea de carne si peste si nu sunt putine persoane care asociaza alimentatia curata cu o dieta vegana. Desi nu exista un plan anume in ceea ce priveste mancatul curat, insa nici de consumul de carne si peste nu se renunta. Se alege pentru ca sunt de calitate si de origine durabila. In mod ideal, cumparam aceste alimente in pietele locale sau in magazinele specializate ecologice.

Desi eliminam din viata noastra consumul de grasimi saturate, zaharuri si alti aditivi, nu trebuie sa uitam de grasimile sanatoase, care sunt o sursa fundamentala de nutrienti pentru organismul nostru. Unde sa le gasesti? Grasimile sanatoase sunt prezente in diferite uleiuri vegetale (masline, soia, porumb), in pestele gras (mai ales bogat in omega-3), sau si in carnea alba (carne de pui sau de iepure).

Concluzie

Mancarea sanatoasa este un nou mod de a manca, a carui baza principala este revenirea la consumul de produse care nu au fost modificate sau fabricate de om, cu scopul de a realiza un stil de viata mai sanatos si de a te bucura de mancare fara restrictii.